Inačica od 13. kolovoza 2008. u 18:58 uredi Dtom (razgovor \| doprinosi) 4.166 edits m s ← Starija izmjena		Inačica od 25. kolovoza 2008. u 19:02 uredi ukloni ovu izmjenu Roberta F. (razgovor \| doprinosi) 77 edits ispravak Novija izmjena →
Redak 19: U tavici na masnoći lagano popržiti luk, posoliti, ohladiti, potom dodati meso, sol i papar, pa izmiješati. Tijesto narežite na veličinu pekača (tepsije). Pekač namastiti i prekriti jednom korom tijesta koja se začini rastopljenim maslacem, pa preko toga nova kora, tako da se stvori donja podloga. Zatim ravnomjerno stavite pripremljeni nadjev, pa opet kora tijesta pa nadjev i tako redom. Svaku koru polijte (poprskajte) rastopljenim maslacem. Na kraju se stavljaju dvije završne kore tijesta i svaka pomasti. Ispecite u pećnici. === Priprema tijesta ~~(jufke)~~ === Burek će biti mnogo ukusniji ako umjesto ~~kupovnih~~industrijski pripremljenih kora sami pripremite vodeno tj. vučeno tijesto (~~jufku~~u Bosni i Hercegovini nazivano i ''jufka'', turski: ''yufka''). Za ~~domaću~~domaće ~~jufku~~vučeno tijesto potrebno vam je: # topla voda # brašno # ulje # malo soli U 1/2 kg brašna dodajte 1 ili 2 dl ulja, malo soli i toplu vodu. Sve umiješajte i izradite glatko tijesto. Tijesto podijelite na više dijelova, premažite uljem i ostavite na brašnjavu površinu 15 - 20 minuta. ~~Jufke~~Listove tijesta razvijte kao za štrudle (tanko), ostavite kratko da se prosuše i slažite po želji - kao za ~~rolat~~savijače ili kao za slagani burek. === Vrste bureka ===

WikiKuharica/Recepti/Burek: razlika između inačica