WikiKuharica/Recepti/Riblja juha

Riblja juha priprema se na dva različita načina, ovisno o vrsti i veličini ribe koja se kuha.

Juha od sitne bijele ribe

Od sitne bijele ribe poput špara, fratra, knezova i druge sitne bijele ribe priprema se ukusna riblja juha s rižom.

Sastojci

• litra hladne vode
• petnaestak sitnijih riba
• režanj češnjaka
• dva lovorova lista
• nasjeckano peršinovo lišće
• manji krumpir
• malo luka
• papar
• sol
• maslinovo ulje

U hladnu se vodu stavi kuhati riba, sitno nasjeckani režanj češnjaka, lovorov list, nasjeckano peršinovo lišće, krumpir narezan na komadiće, malo nasjeckanog luka, papra po želji, soli i maslinovo ulje. Nakon što je riba kuhana, izmrvi se u juhu, a onda sve procijedi. Potom se u juhi ukuha riža.

Juha od krupne bijele ribe

Riblja juha