'''[[WikiKuharica/Recepti/Burek|Burek]]''' (turski: ''börek'') je, vrsta je jela (pita) od razvučenog tijesta s preprženim mesom. Ukoliko je nadjev od sira naziva se '''sirnica'''.…▼
▲'''Burek''' (turski: ''börek'') je vrsta jela (pita) od razvučenog tijesta s preprženim mesom. Ukoliko je nadjev od sira naziva se '''sirnica'''.
<small>...[[WikiKuharica/Glavna jela/Jela od tijestaRecepti/Burek|Pročitaj cijeli modulmodul…]] |• [[Wikiknjige:Modul mjeseca/Arhiva izabranih modula|Ostali izabrani modulimoduli…]]</small>▼
== Priprema ==
U tavici na masnoći lagano popržiti luk, posoliti, ohladiti, potom dodati meso, sol i papar, pa izmiješati. Tijesto narežite na veličinu pekača (tepsije). Pekač namastiti i prekriti jednom korom tijesta koja se začini rastopljenim maslacem, pa preko toga nova kora, tako da se stvori donja podloga. Zatim ravnomjerno stavite pripremljeni nadjev, pa opet kora tijesta pa nadjev i tako redom. Svaku koru polijte (poprskajte) rastopljenim maslacem. Na kraju se stavljaju dvije završne kore tijesta i svaka pomasti. Ispecite u pećnici.
▲<small>...[[WikiKuharica/Glavna jela/Jela od tijesta/Burek|Pročitaj cijeli modul]] | [[Wikiknjige:Modul mjeseca/Arhiva izabranih modula|Ostali izabrani moduli]]</small>
