WikiKuharica/Recepti/Domaći sladoled

Domaći sladoled

• Tri cijela jaja miješati s tri žlice šećera dok ne postane pjenasto;
• Prema uputi na vrećici, napraviti šlag (odabrati šlag željene arome);

Oba ova sastojka pomiješati, staviti u posudice po želji, i smrznuti.

Neke od mogućih varijacija:

• za voćni sladoled, kod miješanja, dodati manju količinu usitnjenog voća;
• za sladoled od karamela, količinu mlijeka navedenu u uputi na vrećici zamijeniti karamelom:

• dvije žlice šećera snažno, do tamno smeđeg, upržiti pa preliti s u uputi navedenom količinom mlijeka, i prokuhati dok se uprženi čećer ne otopi; ohladiti, i od toga napraviti šlag;

• za sladoled od čokolade, u predviđenu količinu toplog mlijeka dodati malo rastopljene čokolade;

Ovdje su navedene samo osnovne upute. Broj mogućih varijacija je velik, i određuje ih osobna sklonost.