WikiKuharica/Alkoholna pića/Sangría

Sangría je alkoholno piće, t.j. aromatizirano vino porijeklom iz Španjolske.

Njena se uporaba bilježi u prvom desetljeću 19. stoljeća. Radi se od crnog, a i od bijelog vina te se u tom slučaju zove Sangría blanca (hrv. bijela sangría).

Za pripremu dobre sangríe je bitno da se okusi, pogotovo voćni, "oslobode" za što je potrebno da "odleži" neko vrijeme netaknuta, ako to prilike dopuštaju. Imati dobro vino također je od neprocijenjive važnosti za dobivanje ukusne sangríe.

Sastojci

Jedan od recepata Sangrie:

• 1 litra crnog vina
• sok dviju cijeđenih naranči
• 4 zrelih breskvi, izrezanih na kocke
• med ili šečerni sirup po želji
• kore 2 limuna
• 2 prstohvata cimeta

Priprema

Sve sastojke dobro promiješati u prikladnom bokalu te staviti u zamrzivač da se jako ohladi. Poslužiti s ledom.