WikiKuharica/Slatki kolači
| Slatki kolači su slastice raznih oblika i veličina čiji su osnovni sastojci uglavnom brašno, šećer, mlijeko ili voda, prašak za pecivo, te razni dodatci poput voća, čokolade itd. Dijele se na pečene, koji se toplinski obrađuju u pećnici, te nepečene, koji se pripremaju kuhanjem ili se uopće ne obrađuju toplinski. Osnovni dijelovi pečenih slatkih kolača su: biskvit, nadjevi, te preljevi ili glazura. Kod nepečenih kolača biskvit je po potrebi zamijenjen raznim vrstama keksa. |